Il Panettone della Mamma

RICETTA (PER UNA BUSTINA DI LIEVITO)

sbattere insieme 200 gr di zucchero + 3 uova
poi aggiungere 100 gr di burro fuso (non cotto e non bollente altrimenti ti cuoce le uova e te le fa diventare sode)
+ 1/2 (mezzo) bicchiere di latte con 1/2 (mezzo) cucchiaino di sale disciolto
SBATTERE FINCHE' DIVENTA BEN AMALGAMATO ED UNIFORME

infine aggiungere 400 gr di farina ed 1 bustina di lievito chimico (paneangeli)
((SE troppo denso aggiungi latte quanto basta ))
a stò punto puoi aggiungere a piacere cio che vuoi tipo essenza di limone (vendono le fialette accanto al lievito), nesquik, cacao, .....

il tutto in teglia imburrata ed infarinata, a FORNO per circa 40 minuti a 180°C
(ma forse la mezza dose cuoce prima; per vedere se cotto gli infili la lama di un coltello e deve uscirne asciutta)